Vorratspaket
10 kg für die Gefriertruhe
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Steakfleisch |
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Roastbeef
als klassischer Rostbraten oder Rumpsteak |
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T-Bone-Steak
a la Amerika, zartes Roastbeef mit feinem Filet
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Hüfte
ideal für saftige Hüftsteaks |
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Rib Eye
das Westernsteak aus der Hochrippe |
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Bratenfleisch |
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Rouladen zartes
Weidefleisch, küchenfertig zuschnitten |
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Geschnetzeltes für
die schnelle Zubereitung |
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Oberschale bestes
Schmorfleisch oder mariniert als Steak |
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Unterschale das
besondere Stück als Burgunderbrate |
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Rolle ideal als
Braten und Sauerbraten |
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Nuß der
Delikateßbraten aus der Keule |
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Rosenstück ein
kleines, feines Bratenstück |
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Blattschulter der
Sonntagsbraten aus der Schulter |
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Falsches Filet ein
besonders schönes Bratenstück |
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Dicke Schulter der
saftige Schmorbraten |
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Hochrippe schön
marmoriert zum Grillen oder Braten |
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| Kochfleisch
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Tafelspitz das
Edelstück aus der Wiener Rindfleischküche |
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Brust gut
marmoriert, ideal als saftiges Tellerfleisch |
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Querrippe für
fränkisches Kernfleisch |
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| Besondere
Schmankerln |
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Hals fein als
Gulasch oder zum Kurzbraten als Schnetzelfleisch
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Gulasch
handgeschnitten, beliebt zu jeder Jahreszeit |
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Zuschnitte zum
Selberschneiden, ideal für Gulasch/Eintopf |
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Wade zum Schmoren,
als saftiges Gulasch oder Siedefleisch |
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Beinscheibe für
Fonds und Suppen, delikat als Osso bucco |
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Hackfleisch
(schockgefrostet) vielseitig verwendbar |
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| Geräuchertes
/ Wurst |
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Weidesalami
naturgereift - groß und klein |
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